Beschreibung
Gefriergetrocknete Direktstarterkultur der Fa. Danisco.
Geeignet für:
Fermentierte Milch, Käse.
Zusammensetzung:
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Trägerstoff: Saccharose, Maltodextrin
Dosierung:
Weichkäse, Schnitt- und Hartkäse: 5 – 8 DCU / 100 l
Fermentierte Milch: 20 DCU / 100 l
Lagerung:
In der Gefriertruhe bei – 18°C.
1 BOX = 50 x 25 DCU
Lieferzeit ca. 1 Woche
