Beschreibung
Gefriergetrocknete Direktstarterkultur der Fa. Danisco für Käse, Topfen und Sauerrahm.
Geeignet für:
Käse, Topfen, Sauerrahm.
Zusammensetzung:
Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biov. diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Trägerstoff: Saccharose, Maltodextrin
Dosierung:
Weich-, Hart- und Schnittkäse: 5 – 10 DCU / 100 Liter
Topfen, Sauerrahm: 2,5 – 5 DCU / 100 Liter
Lagerung:
In der Gefriertruhe bei – 18°C.
1 BOX = 50 x 25 DCU
Lieferzeit ca. 1 Woche
