Bakteriophagen sind der häufigste Grund für Säuerungsstörungen in der Käseproduktion. Eine phagenfreie Umgebung ist [ WEITERLESEN... ]
Joghurt mit dem Joghurtmaker
Mit dem neuen Joghurtmaker können Sie im Handumdrehen selbst zuhause Joghurt herstellen.SIE BENÖTIGEN: Ca. 1.400 ml [ WEITERLESEN... ]
Buttermodel mit individuellem Design
Unsere beliebten Butterformen aus Ahornholz in den Größen 125 g, 250 g und 500 g können nun auch mit Ihrem individuellen [ WEITERLESEN... ]
Herzhafter Mozzarella
Nicht nur im Sommer ist das Trio Mozzarella, Tomate und Basilikum ein Klassiker, auch warme Speisen wie Pasta, Aufläufe [ WEITERLESEN... ]
Molke – mehr als nur ein „Abfallprodukt“
Was ist Molke? Als Molke wird die wässrig gelblich-grüne Flüssigkeit bezeichnet, die bei der Käseherstellung nach dem [ WEITERLESEN... ]
Käse Schneiden – die unterschiedlichen Werkzeuge
So vielfältig Käse in seinen Sorten, Formen und Größen ist, so unterschiedlich sind die Werkzeuge um den Käse zu [ WEITERLESEN... ]
Indisches Ghee
Im Ayurveda schwört man auf Ghee als Medizin. Es soll eine reinigende, entgiftende und entzündungshemmende Wirkung [ WEITERLESEN... ]
Würzige Sour Cream
Selbstgemachte Sour-Cream schmeckt optimal zu Ofenkartoffeln, Folienkartoffeln und gegrilltem Fleisch.SIE [ WEITERLESEN... ]
Joghurt aus Schafsmilch
Joghurt aus Schafsmilch ist besonders bekömmlich und ideal für Ihr Immunsystem. Schafsmilch ruft zudem weniger Allergien [ WEITERLESEN... ]
Erfrischendes Milcheis
Selbstgemachtes Milcheis lässt sich in wenigen Schritten schnell und einfach herstellen und schmeckt nicht nur im Sommer [ WEITERLESEN... ]
Leckerer Frischkäse
Mit ein paar Zutaten lässt sich köstlicher Frischkäse ganz einfach selbst Zuhause herstellen.SIE [ WEITERLESEN... ]
Schmackhafter Feta
Feta erfreut sich auch in unseren Breitengraden immer größerer Beliebtheit. Neben seinem salzig-säuerlichen und würzigen [ WEITERLESEN... ]
Köstliche Topfenkugeln
Leckere Topfenkugeln als Vorspeise, Häppchen oder für die zünftige Jause, lassen sich im Handumdrehen schnell und [ WEITERLESEN... ]