Beschreibung
In diesem Buch finden Sie über 130 detailgenau und nachvollziehbar beschriebene Rezepte für die Verarbeitung von Kuh-, Ziegen- und Schafmilch. Auch aus gekaufter Rohmilch lassen sich in jedem Haushalt die verschiedensten Frisch-, Weich- und Hartkäse sowie Joghurt, Kefir und Sauermilch, Butter, Buttermilch und Molke Produkte herstellen.
Lotte Hanreich & Edith Zeltner
130 Rezepte für die Milchverarbeitung
Gebundene Ausgabe
203 Seiten
Größe 22,4 x 16,8 cm