Beschreibung
Käsekessel der Firma Plevnik zur thermischen Behandlung von Milchprodukten wie Käse, Topfen, u.s.w.
Der Käsekessel SKM ist geeignet für Käse-Anfänger die bis zu 150 Liter Milch bearbeiten möchten.
Die thermische Behandlung liegt im Temperaturbereich bis 75°C.
Grundausrüstung:
- Nichtisolierter Zweiwandbehälter
- Auslass DN40 mit Zapfen (Klappventil-Option)
- Einteiliger Deckel
- Erwärmung mit Elektroheizkörper 4-6kW
- Elektroschaltschrank mit Analogthermostat für Heizwasserregelung (bis 75°C)
- Elektroanschluss 400V 3N 50Hz
Zusatzausrüstung:
- Stabiles Untergestell
- Rührwerk mit 30 u/min.
- Elektrothermostat für Regelung der Heizwassertemperatur
- Klappauslassventil DN40
Eigenschaften Typ SKM:
- Nicht isolierter Zweiwandbehälter, drucklose Wasserleitung für Heizung und Kühlung.
- Aus rostfreiem Stahl W.Nr.1.4301. hergestellt.
- Die Wärme für die Heizung oder Kühlung wird direkt über dem Boden und teilweise über dem Mantel des Behälters übertragen.
- Heizwasser für die Heizung wird mit einem Elektroheizkörper erwärmt.
- Die Milch wird aus der Wasserleitung oder dem Wasserspeicher gekühlt.
- Eine breite Auswahl an zusätzlicher Ausrüstung kann Ihnen die Arbeit erleichtern (Untergestell, Mischer, Auslaufventil, u.s.w.)
Einschulung und Inbetriebnahme auf Anfrage gerne möglich.
