Beschreibung
MTM BLM 50 ist ein funktionelles Milcheiweißerzeugnis und wird zur Herstellung von Joghurt und ähnlichen Lebensmitteln eingesetzt. MTM BLM 50 wird dazu verwendet, die Trockenmasse von fermentierten Milchprodukten zu erhöhen.
Das Produkt bietet folgende Vorteile:
– Erhöhung der Viskosität
– Reduzierung der Synärese
– gute Wasserbindung
– glatte und cremige Textur bei festem Körper.
25 kg Sack
Voraus. verfügbar KW 30/2022
