Beschreibung
Media 10 ist ein Starterkulturmedium, das für die Züchtung mesophiler und thermophiler Milchsäurebakterien geeignet ist. Es ist hemmstofffrei und Phagenhemmend. Media 10 verbessert das Wachstum der auf diesem Medium gezogenen Kulturen und damit die Aktivität der Betriebskulturen. Dies äußert sich vor allem in einer gegenüber Magermilch deutlich beschleunigten Anfangssäurung und verbesserten Lagerstabilität.
Lagerung: kühl und trocken.
1 Sack = 25 kg
