Beschreibung
Diese Kultur ist ideal für alten Bergkäse, Sprinz, Parmesan und Emmentaler geeignet.
Geeignet für:
alter Bergkäse, Sprinz, Parmesan, Emmentaler.
Zusammensetzung:
Lactobacillus helveticus,
Streptococcus thermophilus, Lactobaccillus bulgaricus
Dosierung:
5 D für 500 l Milch
Lagerung:
Im Kühlschrank bei + 2 bis + 5 °C.