Beschreibung
Definierte thermophile Milchsäurekultur der Fa. Chr. Hansen. Die Kultur steigert die allgemeine Aromaintensität durch eine Akzentuierung aller wichtigen Aromanoten.
Geeignet für:
Italienische und Schweizer Käsevarianten. Alleine oder in Kombination mit anderen Milchsäurekulturen, z.B. Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus und LD Kulturen.
Zusammensetzung:
Lactobacillus helveticus
Dosierung:
50 u / 500 l Milch
Zertifizierung:
Easy Cert – geprüftes Betriebsmittel für Bio
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose
Lagerung:
In der Gefriertruhe bei – 18°C.
Das Produkt ist von einer Rücknahme ausgeschlossen.
