Beschreibung
Nutzen Sie den Käse-Reife-Schrank zur Reifung und zur Lagerung sowie zum Affinieren von allen Käsesorten.
Die konstant gleichbleibende Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit (über 90 %) wird durch eine speziell entwickelte Kältetechnik erreicht (Klimabedingungen wie im Felsenkeller). Es wird keine zusätzliche Luftbefeuchtung benötigt. Für ca. 700 kg Käse aus ca. 7.000 l Kuhmilch wird nur 1 m² Stellplatz verwendet.
Einmaliges Produkt-Paket:
- Wartungsfrei
- Präzisionssteuerung
- Sparsamer Betrieb
- Für Selbstmontage gerichtet
- Anlieferung zerlegt auf Palette
- Aufbau ohne Werkzeug
- Einfache Bedienung
- Hoher Wirkungsgrad
- Leicht zu reinigen
- Steckerfertige Technik
Schrank:
- Außenmaße: 1.030 x 945 x 1.950 mm (Aggregat seitlich)
- Außenmaße: 1.030 x 945 x 2.350 mm (Aggregat oben)
- Nettoinhalt: 1.530 Liter
- Türe: rechts oder links, wahlweise auch mit Glas.
- Isolierpaneele inkl. Boden: Innen und außen aus rostfreiem Edelstahl CNS DIN 1.4301
- Füße: verstellbar
- Innenausstattung: Kühler aus antibakteriellen und säurebeständigem Kunststoff + Bodenwanne
- Kondensat: verdunstet im Schrank
Leistung:
- Temperatur: Einstellbar von + 8°C bis + 17°C (mit Heizpatrone +25°C) ablesbar mittels Thermometer
- Luftfeuchtigkeit: über 90 %
- Kühlung: Monoblock-Hochleistungskühler, Kältemittel R 134a/ 250 g
- Kälteleistung 272W / VT-10°
- Elektrischer Anschluss: 1/230 Volt, 50Hz, Schukostecker
- Durchschnittliche Leistungsaufnahme: ca.120 Watt
Steuerung:
- Elektronische Steuerung.
- Leicht bedienbares Steuerpaneel im Wasserkühler integriert, mit großer LED-Anzeige und Tastatur.
- Ein- und Ausschalter.
Zusätzliches Zubehör auf Anfrage gegen Aufpreis.
Zuzüglich anfallender Frachtkosten.
Auf Vorbestellung und gegen Vorauskasse!
