Beschreibung
Mehrzweckkessel der Firma Plevnik zur Pasteurisierung oder zur thermischen Behandlung von Milchprodukten wie pasteurisierte Milch, Käse, Joghurt, Topfen, Sahne, u.s.w. Sie ermögliche die Wärmebehandlung von Milch in einem Temperaturbereich zwischen 3°C und 100°C. Sie werden in Übereinstimmung mit internationalen Normen, CE-Richtlinien und den neuesten Innovationen in der Milchindustrie hergestellt.
- Einfache Reinigung – durch polierte Innenwand des Kessels
- Schaltschrank aus Edelstahl
- Benutzerfreundliche Touchscreen-Steuerung MC1 (bis zu 10 verschiedene Programme für die automatische Regelung der Erhitzung, Kühlung und Programmierung des Rührwerks – mit Zeitschaltuhr)
- Erhitzung mit Heizpatronen (EL), Heißwasser (HW) oder als Kombination (EW) (Heizpatronen mit Heißwasser von Heißwasserbereiter, Solarenergie, Wärmepumpe,…)
- Wählbare Leistung der Heizpatronen
- Der Kessel hat eine dreiteilige isolierte Energiespar-Konstruktion
- Druckfestes System des Heizkreises: diese Ausführung ermöglicht eine höhere Temperatur des Wassers im Heizsystem.
- Der Energieverbrauch wird reduziert durch den Einsatz einer Zirkulationspumpe, die eine schnellere Übertragung von Energie in die Milch ermöglicht
- Indirekte Kühlung durch einen Plattenwärmetauscher (längere Lebensdauer der Heizpatronen)
- Wählbare Leistung der Heizpatronen
- Wahl zwischen manuellem und automatischem Betrieb
- Dreiteilige Käseharfe
- Stromanschluss 400V 3N 50Hz (EL, EW) oder 230V 1N 50Hz (HW)
Einschulung und Inbetriebnahme auf Anfrage gerne möglich.
