Beschreibung
Mehrzweckkessel der Firma Plevnik zur Pasteurisierung oder zur thermischen Behandlung von Milchprodukten wie pasteurisierte Milch, Käse, Joghurt, Topfen, Sahne, u.s.w.
Die Kessel ermöglichen die Wärmebehandlung von Milch in einem Temperaturbereich zwischen 4°C und 90°C und werden in Übereinstimmung mit internationalen Normen, CE-Richtlinien und den neuesten Innovationen in der Milchindustrie hergestellt.
Ausführung 50 l bis 125 l:
- doppelt beschichtetes Isoliergefäß mit Deckel gefertigt aus AISI 304 Edelstahl
- Erhitzung und Kühlung erfolgt über den Boden und die Ummantelung des Behälters
- Kessel wird in einem Wasserbad erhitzt und mit Wasser aus der Leitung oder einem Tank gekühlt
- thermische Behandlung bis 92°C
- Temperatur wird mit dem Thermostat am Schaltschrank geregelt
Ausführung 200 l bis 300 l:
- 10 – 30 % Energieersparnis dank des gut isolierten Gefäßes (drei Schichten), lasergeschweißten Austauschflächen und sorgfältig ausgewählten Materialien.
- thermische Behandlung bis 100°C
- die Wasserpumpe fördert einen besseren Wärmeaustausch, was den Heiz- und Kühlprozess beschleunig und ebenfalls Energie spart.
Vorteile:
- Effiziente Milchverarbeitung
- Automatische Verarbeitung
- Einfache Bedienung und Reinigung
- Energieeffizient, vor allem bei der Ausführung 200 bis 300 l.
Stromanschluss 400V 3N 50Hz 4 – 15 kW
Einschulung und Inbetriebnahme auf Anfrage gerne möglich.
