Beschreibung
Jogustab 60 ist ein funktionelles Milcheiweißerzeugnis und dient der Erhöhung der Trockenmasse bei der Herstellung von fermentierten Milchprodukten.
kein gentechnisch verändertes Lebensmittel,
keine Gentechnik-Kennzeichnungspflicht
Farbe: cremeweiss
Geruch: typisch, frei von Fremdgeruch
Geschmack: typisch, frei von Fremdgeschmack
Das Produkt bietet folgende Vorteile:
– Erhöhung der Viskosität
– Reduzierung der Synärese
– gute Wasserbindung
– glatte Textur
– seidig glänzende Oberfläche
Lagerung:
kühl und trocken lagern
1 Sack =20 kg
1 Pal. = 660 kg
Nährwertbezogene Angaben (Durchschnittswerte pro 100 g):
| Werte | |
|---|---|
| Brennwert | 1553 kJ |
| Fett | 0,98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,59 g |
| Kohlenhydrate | 29,3 g |
| davon Zucker | 29,3 g |
| Protein (Nx6, 38) | 60,9 g |
| Salz | 1,93 g |
| Natrium | 0,77 g |
| Calcium | 0,27 g |
| Kalium | 0,55 g |
| Magnesium | 0,04 g |
| Phosphor | 0,21 g |
Allergene:
Milch und Milcherzegnisse, einschließlich Laktose
