Beschreibung
GRINDSTED Carrageenan CL 110 ist ein cremefarbenes, gereinigtes Carrageen-Pulver aus rotem Seetang, das mit Zucker standardisiert ist. Es ist Kosher und Halal zertifiziert. Grindsted verhindert die Molkeabscheidung und verzögert die Bildung von Eiskristallen. Es löst sich beim Pasteurisieren vollständig auf.
Dieses Produkt eignet sich ideal für Eis und Milcheis.
1 Sack = 25 kg
