Beschreibung
Inhalt des Buches:
Schon unsere Großmütter haben die Schätze aus ihren Gärten durch Einmachen länger haltbar gemacht – und heute liegt Fermentieren wieder voll im Trend. Kein Wunder, denn so können Sie mit Ihren selbst gemachten Vorräten das ganze Jahr lang gesund und vielfältig essen. Mittlerweile weiß man, dass der Darm für unser Wohlbefinden eine bedeutende Rolle spielt: Unser Darm entscheidet mit über unseren Gesundheitszustand! Damit er unser Immunsystem stark macht und unseren Stoffwechsel auf Trab hält, braucht er Probiotika, die vor allem in Fermentierten Lebensmitteln stecken. Wer Sauerkraut oder Frischkäse selbst herstellt und damit kocht, weiß außerdem genau, was drinsteckt – nämlich garantiert keine Zusatzstoffe!
Fern Green
Über 65 vielfältige und gesunde Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen, von herzhaften Lebensmitteln zu süßen Lebensmitteln, von Kimchi bis Kombucha.
Hardcover
160 Seiten
Größe 15,8 x 22,2 cm
