Beschreibung
Mischung aus mesophiler aromabildender eXact Kultur, Typ LD und thermophiler Kultur. Die eXact-Plus Kultur der Fa. Chr. Hansen produziert Textur, Aroma und CO2.
Geeignet für:
Fermentierte Milchprodukte wie Kefirprodukte, Crème Fraîche, Saure Sahne, Sauerrahm.
Zusammensetzung:
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
Lactococcus lactis subsp. lactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Leuconostoc pseudomesenteroides
Streptococcus thermophilus
Dosierung:
50 – 100 u / 500 Liter Milch
Zertifizierung:
Easy Cert – geprüftes Betriebsmittel für Bio
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose
Lagerung:
In der Gefriertruhe bei – 18°C.
1 BOX = 30 x 50u
Lieferzeit ca. 2 Wochen
Das Produkt ist von einer Rücknahme ausgeschlossen.
