Beschreibung
Mischung aus mesophiler aromabildender eXact Kultur, Typ LD und thermophiler Kultur. Die eXact-Plus Kultur der Fa. Chr. Hansen produziert Textur, Aroma und CO2.
Geeignet für:
Fermentierte Milchprodukte wie Kefirprodukte, Crème Fraîche, Saure Sahne, Sauerrahm.
Zusammensetzung:
Lactocossus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus
Dosierung:
50 – 100 u / 500 Liter Milch
Lagerung:
In der Gefriertruhe bei – 18°C.
1 BOX = 30 x 50u
Lieferzeit ca. 1-2 Wochen
