Beschreibung
Mehrstammkultur der Firma Chr. Hansen mit der Bildung von Aroma und Kohlendioxid.
Kleinmenge – ideal für den Hausgebrauch.
Geeignet für:
Frischkäse, Gouda, Edamer und milchsaure Käse wie Camembert.
Zusammensetzung:
Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc
Dosierung:
10 u / 100 l Milch
Lagerung:
In der Gefriertruhe bei – 18°C. Bei +5°C beträgt die Haltbarkeit mindestens 6 Wochen.
Inklusive Rezeptbuch für Frischkäse, Gouda, Edamer und Tilsiter zum Downloaden. Nach erfolgreicher Bestellung finden Sie das Rezeptbuch unter Ihrem Benutzerkonto unter „Downloads“.
