Beschreibung
Mehrstammkultur der Firma Chr. Hansen mit der Bildung von Aroma und Kohlendioxid.
Kleinmenge – ideal für den Hausgebrauch.
Geeignet für:
Frischkäse, Gouda, Edamer und milchsaure Käse wie Camembert.
Zusammensetzung:
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
Lactococcus lactis subsp. lactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Leuconostoc pseudomesenteroides
Dosierung:
10 u / 100 l Milch
Zertifizierung:
Easy Cert – geprüftes Betriebsmittel für Bio
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose
Lagerung:
In der Gefriertruhe bei – 18°C. Bei +5°C beträgt die Haltbarkeit mindestens 6 Wochen.
Das Produkt ist von einer Rücknahme ausgeschlossen.
