Bei Filata-Käse wird der Käsebruch mit heißem Wasser überbrüht, geknetet und gezogen, bis er seine typische elastische Konsistenz erhält. Typische Filata-Käsearten sind beispielsweise Burrata und Mozzarella.
Telefonische Beratung
+43 7723 448 20
Beratung per Mail
office@bhg.co.at
