Glutenfreie Müsli-Knuspermischung

Mit dem Dörrapparat lässt sich schnell und einfach eine natürliche, gluten- und getreidefreie Müslimischung für Ihren Frühstückstisch herstellen.

Sie benötigen für ca. 600 g Müsli:

• 100 g Walnüsse, eingeweicht und abgetropft
• 150 g Mandeln, eingeweicht und abgetropft
• 170 g Buchweizen, eingeweicht und abgetropft
• 65 g geschälte Kürbiskerne, eingeweicht und abgetropft
• 65 g geschälte Sonnenblumenkerne, eingeweicht und abgetropft
• 50 g frische Kokosflocken
• 60 ml Ahornsirup
• 60 g Mangopüree
• 1 TL gemahlener Zimt

So wird’s gemacht:

1. Walnüsse und Mandeln grob hacken, danach mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. 30 min. ziehen lassen, dann die Mischung auf die Roste des Dörrapparates nicht zu dicht auflegen.
3. 2 bis 3 Stunden bei 68°C dörren, danach die Temperatur auf 46°C senken und noch weitere 12 bis 16 Stunden dörren, bis die Mischung knusprig ist.
4. Mit Joghurt, Milch oder frischen Früchten nach Belieben genießen.