Französischer Camembert ist einer der weltweit bekanntesten Weichkäse, der heutzutage nicht nur in Frankreich sondern [ WEITERLESEN... ]
Archiv für April 2019
Bergkäse
Der Bergkäse ist ein gereifter Halbhart- oder Hartkäse, der ursprünglich aus den Alpen stammt. Je nach Alter des Käses [ WEITERLESEN... ]
Münsterkäse
Münster ist ein Weichkäse mit Rotschmiere. Er stammt aus den Vogesen und wird traditionell in Frankreich hergestellt. [ WEITERLESEN... ]
Naturlab im Trend bei Konsumenten und Produzenten
In den letzten Jahren geht der Trend in der Ernährung des Konsumenten spürbar hin zu mehr Nachhaltigkeit, [ WEITERLESEN... ]
